Schreiber-Fleisch und Wurstwaren

Rustikalschopf

Vorrätig

Ausgesuchte Schopfbraten werden in einer feinen Lacke aus Salz und Gewürzen 12 Stunden lang gepöckelt. Danach werden sie unter Buchenholz geräuchert bis der Rustikalschopf seine dunkle Farbe erhält.

Unsere Produkte – Qualität, die überzeugt

Ein vielfältiges Sortimen an Fleisch- und Wurstwaren bieten wir sowohl
am Viktor-Adler Markt direkt für Endkunden als auch in unserer Produktion im 16. Bezirk für Firmenkunden und Großabnehmer an.
Ob frisch vor Ort oder in größeren Mengen für Gastronomie, Handel oder Verarbeitung – unsere Produkte stehen für höchste Qualität, regionale Herkunft und sorgfältige Verarbeitung.