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Rindslungenbraten
Auch bekannt als Rinderfilet oder Tenderloin, ist es das feinste und zarteste Stück vom Rind. Im Gegensatz zu den anderen…
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Rostbraten
Auch Rib Eye genannt, ist besonders marmoriert und aromatisch im Geschmack. Ein echtes Higlight am Griller.
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Schulter Scherzl
Sehr saftig und fein marmoriert. Ob gegart, gebraten oder sogar gegrillt – das Schulterscherzel ist vielfach einsetzbar.
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Tafelspitz
Feinfasriges, mageres Fleisch mit einer Fettschicht bedeckt – Gedünstet serviert ist er ein Klassiker in der österreichischen Küche.
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